세야스시
Seya Sushi
4.0 / 5
세야스시는 서울 강남구 선릉 인근에 위치한 장성태 셰프의 에도마에 스시 오마카세 전문점이다. 해외 유수 호텔 일식당에서 경력을 쌓은 장성태 셰프가 운영하며, 런치 오마카세(15만원)와 디너 오마카세(28만원) 두 가지 코스를 제공한다. 아카미 즈케의 독특한 식감, 오징어와 피조개 등 엄선된 제철 네타, 그리고 섬세하게 조율된 샤리의 조화가 이 집의 핵심이다. 츠마미부터 니기리, 추차까지 이어지는 풀코스 구성으로, 전어·고등어 등 히카리모노와 전복·어란·시라꼬 등 계절감 넘치는 구성이 돋보인다. 콜키지 7만원.
1인 280,000원
예약 어려움 강남
- 주소
- 서울 강남구 선릉로148길 40-4
- 전화
- 02-518-2216
- 가격대
- 1인 280,000원
- 카테고리
- 강남 · 스시 오마카세
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코스 메뉴
| 코스 | 가격 |
|---|---|
| 런치 오마카세 | 150,000원 |
| 디너 오마카세 | 280,000원 |
사진
리뷰
1개 DCinside 전문가
수원러 ·
4.0
수원에서 방문한 세야 디너 후기로, 전반적으로 높은 만족도를 보인다. 아카미 즈케의 독특한 식감(소 간 씹는 느낌)을 역대급으로 평가했으며, 오징어와 피조개를 세야 최고의 네타로 꼽았다. 전복은 크기와 곡물향이 인상적이었고, 어란·옥돔·대구정소 등 겨울 제철 네타도 만족스러웠다. 쥬도로는 개인 취향상 아쉬웠으나 장인이 품질을 높게 평가했다고 전했다. 샤리 간과 세야 특유의 터치를 극찬하며 최애 매장임을 밝혔다.
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셰프
장성태
셰프
자주 묻는 질문
세야스시 오마카세 가격은?
세야스시의 가격대는 1인 약 280,000원입니다. 정확한 코스 가격은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
세야스시 예약 방법은?
세야스시은 전화(02-518-2216)로 예약 가능합니다. 인기 레스토랑이므로 사전 예약을 권장합니다.
세야스시 메뉴 구성은?
세야스시은 스시, 오마카세, 일식, 에도마에 기반의 코스 요리를 제공합니다. 장성태 셰프의 정통 에도마에 스시 오마카세. 제철 네타 중심의 풀코스 구성과 세야만의 샤리 간·터치가 특징.