스시 리쿠

스시 리쿠는 도쿄 미나미아오야마, 가이엔마에역 도보 4분 거리에 위치한 에도마에 스시 오마카세 레스토랑이다. 약 30년 경력의 리쿠 셰프가 제철 식재료 본연의 맛을 살린 스시를 선보이며, 재방문객들 사이에서 꾸준한 퀄리티 향상으로 호평받고 있다. 주토로, 킨메다이, 보탄에비, 우니 등 엄선된 네타의 간 조절이 뛰어나고, 상어 지느러미 가라아게에 사쿠라에비 앙소스를 곁들이는 등 창의적인 변주도 시도한다. 아귀간, 표고버섯 술지게미 절임, 굴과 청어알 미소즈케, 차완무시 등 안주 구성이 탄탄하며, 메종 아오이, 센킨 클래식, 아라마사 히노토리 등 세심하게 큐레이션된 니혼슈 페어링이 식사의 완성도를 한층 높인다. 미에현산 히노키 6미터 카운터석과 2~6인 개인실을 갖추고 있다.

주소

東京都港区南青山4-9-30 安東ビル1F

전화

03-6721-0888

가격대

1인 28,000원

카테고리

도쿄 · 스시 오마카세