온정
Onjeong
4.0 / 5
온정은 경북 울진에 위치한 미들급 스시 오마카세 레스토랑으로, 엔트리급과의 확실한 격차를 체감할 수 있는 곳으로 평가받는다. 뿌리와사비 사용, 츠마미의 높은 완성도, 참치 품질의 안정적인 저점 방어가 강점으로 꼽힌다. 오오키, 신카이, 시류 등과 함께 미들급 스시야의 대표 업장으로 언급되며, 스시 입문자들이 한 단계 레벨업하는 관문으로 여겨진다. 접객 수준도 엔트리급 대비 뚜렷한 차이를 보여 전반적인 다이닝 경험의 질이 높다. 일부 흰살 생선 코스는 급간 차이가 덜 느껴지지만, 전체적인 완성도에서 미들급의 가치를 충분히 증명하는 곳이다.
여의도
- 주소
- 서울 영등포구 여의대방로 376
- 전화
- 가격대
- 가격 미정
- 카테고리
- 여의도 · 스시 오마카세
#울진 스시 오마카세#미들급 스시야#온정 오마카세#울진 오마카세#뿌리와사비 스시
리뷰
1개 DCinside 전문가
옴갤러 ·
4.0
1년간 엔트리급 스시야만 방문하다 온정, 오오키, 신카이, 시류 등 미들급으로 입문한 후기. 츠마미의 완성도, 뿌리와사비 사용, 참치 품질 저점 방어 능력, 접객 수준에서 미들급의 확실한 차이를 체감함. 단, 광어·참돔 등 흰살 생선은 급간 차이를 느끼기 어려웠고, 은대구 된장소스처럼 엔트리가 오히려 선호되는 요소도 있었음. 미들급 경험 후 일부 엔트리 업장을 더 이상 방문하기 어려워진 점을 솔직하게 언급하며, 상급(하이엔드) 입문은 2~3년 후로 미루겠다고 마무리.
#츠마미#뿌리와사비#니기리#엔가와#캐나다우니#고성우니#참치#은대구#금태#숙성#엔트리급#미들급#단골#접객
자주 묻는 질문
온정 오마카세 가격은?
온정의 가격대는 미정입니다. 정확한 코스 가격은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
온정 예약 방법은?
온정은 전화()로 예약 가능합니다. 인기 레스토랑이므로 사전 예약을 권장합니다.
온정 메뉴 구성은?
온정은 스시, 오마카세, 일식 기반의 코스 요리를 제공합니다. 미들급 스시 오마카세로 정평 난 울진의 품격 있는 스시야