Jean-Georges
Jean-Georges
Jean-Georges는 뉴욕 센트럴파크 서쪽 트럼프 인터내셔널 호텔 1층에 위치한 프렌치 파인다이닝 레스토랑으로, 세계적인 셰프 Jean-Georges Vongerichten의 플래그십이다. 1997년 오픈 이래 뉴욕 미슐랭 가이드 2스타를 유지하고 있으며, 프렌치 기법에 아시아적 요소를 접목한 독창적인 요리 스타일로 유명하다. 브리오쉬에 캐비아와 노른자를 올린 시그니처 에그토스트는 이 레스토랑을 상징하는 대표 메뉴이며, 가벼운 소스와 허브를 활용한 컨템포러리 프렌치 요리가 특징이다. 런치 프리픽스는 합리적인 가격에 파인다이닝을 경험할 수 있는 뉴욕의 대표 옵션으로 꼽힌다.
- 주소
- 1 Central Park West, New York, NY 10023
- 전화
- 212-299-3900
- 가격대
- 1인 278원
- 카테고리
- 뉴욕 · 프렌치 파인다이닝
코스 메뉴
| 코스 | 가격 |
|---|---|
| Lunch Prix Fixe | 78원 |
| Tasting Menu | 278원 |
사진
리뷰
1개뉴욕 미슐랭 3스타 레스토랑 Jean-Georges 방문 후기. 시그니처 에그토스트(브리오쉬+노른자+딜+차이브+캐비아)는 기대에 부합했으며, 송어 타르트와 꼼테치즈가 식사 중 가장 인상적이었음. 새우 요리는 재료 자체의 품질이 뛰어났고, 농어 요리의 스타아니스 육수는 베트남 쌀국수 국물을 연상시키는 산미가 인상적이었음. 반면 칸파치 회는 조합은 무난했으나 생선 자체의 맛이 부족하고, 오리는 부드러움이 아쉬웠음. 전반적으로 3스타에 대한 높은 기대치 대비 평범한 수준으로 느껴졌다는 평가.
셰프
Jean-Georges Vongerichten
셰프
자주 묻는 질문
Jean-Georges 오마카세 가격은?
Jean-Georges의 가격대는 1인 약 278원입니다. 정확한 코스 가격은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
Jean-Georges 예약 방법은?
Jean-Georges은 전화(212-299-3900)로 예약 가능합니다. 인기 레스토랑이므로 사전 예약을 권장합니다.
Jean-Georges 메뉴 구성은?
Jean-Georges은 프렌치, 파인다이닝, 컨템포러리 기반의 코스 요리를 제공합니다. 뉴욕 트럼프 인터내셔널 호텔 1층, Jean-Georges Vongerichten 셰프의 플래그십 프렌치 파인다이닝