모수 서울
Mosu Seoul
모수 서울은 안성재 셰프가 이끄는 한남동의 모던 한식 파인다이닝으로, 미쉐린 2스타를 보유하고 있습니다. 한국 전통 식재료와 발효 기법을 현대적으로 재해석한 코스 요리를 선보이며, 한식의 깊은 맛과 세련된 프레젠테이션을 동시에 경험할 수 있습니다. 한남동의 조용한 분위기 속에서 품격 있는 식사를 즐길 수 있습니다.
- 주소
- 서울특별시 용산구 이태원로 248, 4층
- 전화
- 02-793-5995
- 가격대
- 가격 미정
- 카테고리
- 한남 · 한식 파인다이닝
리뷰
3개미쉐린 2스타답게 모든 면에서 수준이 높습니다. 다만 한식 파인다이닝이라는 콘셉트가 익숙하지 않으신 분은 호불호가 갈릴 수 있어요. 저는 개인적으로 김치 코스가 새로웠는데, 동행은 조금 낯설어했습니다. 전체적인 완성도는 인정하지만 취향을 좀 타는 편이에요.
기념일에 방문했는데 정말 특별한 경험이었습니다. 코스 시작부터 끝까지 한식의 정수를 느낄 수 있었어요. 전복죽 아뮤즈로 시작해서 숙성 한우와 제철 해산물까지 빈틈이 없었습니다. 서비스도 세심하고, 와인 대신 전통주 페어링도 가능해서 좋았어요. 가격은 부담되지만 그만한 가치가 있는 곳.
모수 서울은 한식의 새로운 가능성을 보여주는 곳이에요. 안성재 셰프의 발효 기법이 정말 놀라웠고, 특히 된장과 간장을 활용한 소스가 코스 전반에 깊은 맛을 더했습니다. 제철 나물과 한우 숙성 요리의 조화가 완벽했어요. 뷰도 한남동 야경이 보여서 분위기 좋습니다.
자주 묻는 질문
모수 서울 오마카세 가격은?
모수 서울의 가격대는 미정입니다. 정확한 코스 가격은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
모수 서울 예약 방법은?
모수 서울은 전화(02-793-5995)로 예약 가능합니다. 인기 레스토랑이므로 사전 예약을 권장합니다.
모수 서울 메뉴 구성은?
모수 서울은 한식, 모던 한식, 파인다이닝 기반의 코스 요리를 제공합니다. 한남동 미쉐린 2스타 모던 한식 파인다이닝, 안성재 셰프의 섬세한 한국 요리.