Sola
Sola
Sola는 파리에서 미쉐린 1스타를 획득한 吉開 義明(Yoshiaki Yoshigai) 셰프가 고향 후쿠오카로 돌아와 운영하는 프렌치 파인다이닝 레스토랑이다. 규슈 현지 식재료를 프렌치 기법으로 재해석한 디너 코스를 제공하며, 7잔 풀페어링을 포함해 세금·서비스수수료 포함 약 31만원 선의 가격 대비 높은 만족도를 자랑한다. 브리오슈·트러플·푸아그라 스페셜 메뉴, 비트·연어 아뮤즈, 계절 생선 요리 등 창의적 구성이 돋보이며, 특히 와인과 음식의 페어링 궁합이 뛰어나다는 평가를 받는다. 서비스 디테일에서 다소 아쉬움이 지적되기도 하지만, 요리의 개성과 재미를 중시하는 미식가에게 충분히 방문 가치가 있다.
- 주소
- 福岡県福岡市中央区西中洲1-14, Fukuoka
- 전화
- +81-92-791-7580
- 가격대
- 1인 310,000원
- 카테고리
- 후쿠오카 · 프렌치 파인다이닝
코스 메뉴
| 코스 | 가격 |
|---|---|
| 디너 코스 + 7잔 풀페어링 | 310,000원 |
사진
리뷰
1개후쿠오카 파인다이닝 레스토랑 Sola에서 디너 코스와 7잔 풀페어링을 경험한 후기로, 세금·서비스수수료 포함 약 31만원이라는 가격 대비 매우 높은 만족도를 보였다. 비트·연어 아뮤즈, 스페셜 메뉴인 브리오슈·트러플·푸아그라, 생선 요리 등 전반적으로 음식 맛이 좋았고 특히 와인 페어링의 궁합이 뛰어났다. 다만 사슴고기에서 근막이 씹히는 점, 서비스 누락(스푼 미제공, 와인잔 미회수)과 와인·음식 설명 부족 등 접객 면에서 아쉬움이 있었다. 같은 주에 방문한 Nemo와 비교 시 요리의 재미는 Sola가, 전체적인 완성도와 접객은 Nemo가 우세하다고 평가했다. 재방문 의사는 있으나 동행이 있을 경우 Nemo를 우선 선택하겠다고 밝혔다.
셰프
吉開 義明 (Yoshiaki Yoshigai)
셰프
자주 묻는 질문
Sola 오마카세 가격은?
Sola의 가격대는 1인 약 310,000원입니다. 정확한 코스 가격은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
Sola 예약 방법은?
Sola은 전화(+81-92-791-7580)로 예약 가능합니다. 인기 레스토랑이므로 사전 예약을 권장합니다.
Sola 메뉴 구성은?
Sola은 프렌치, 파인다이닝, 코스요리, 와인페어링 기반의 코스 요리를 제공합니다. 파리 미쉐린 1스타 셰프 吉開 義明이 고향 후쿠오카에서 선보이는 프렌치 파인다이닝