스시 효
Sushi Hyo
스시 효는 안효주 오너셰프가 2003년 청담동에 오픈한 후 잠원으로 이전한 정통 스시 전문점입니다. 신라호텔에서 1985년부터 2003년까지 근무하며 일식을 마스터한 안효주 셰프는 일본 음식만화 '미스터 초밥왕'에 한국의 초밥왕으로 소개되기도 했습니다. 다찌(카운터석)에서 셰프가 직접 쥐어주는 오마카세 스타일로, 매일 신선한 생선의 선도에 따라 메뉴판 없이 다양한 조리법으로 스시를 제공합니다. 런치 스시 오마카세부터 디너 사시미 오마카세까지 다양한 코스가 준비되어 있으며, 푸아그라 초밥, 게알 초밥 등 창의적인 스시도 선보입니다. 룸석도 마련되어 있어 프라이빗한 식사가 가능하며, 발렛파킹 서비스도 제공됩니다.
- 주소
- 서울특별시 서초구 신반포로33길 27 파스텔상가 2층
- 전화
- 02-545-0023
- 가격대
- 1인 140,000원
- 카테고리
- 청담 · 스시 오마카세
코스 메뉴
| 코스 | 가격 |
|---|---|
| 런치 스시 단품 | 50,000원 |
| 런치 스시 오마카세 | 100,000원 |
| 런치 사시미 오마카세 | 130,000원 |
| 디너 스시 단품 | 50,000원 |
| 디너 스시 오마카세 | 180,000원 |
| 디너 사시미 오마카세 | 230,000원 |
| 런치 사시미 플레이트 추가 | 60,000원 |
| 디너 사시미 플레이트 추가 | 90,000원 |
리뷰
3개도쿄에서 스시를 자주 먹는 편인데, 서울에서 이 정도 퀄리티는 처음 만났습니다. 네타의 신선도와 숙성 밸런스가 뛰어나고, 특히 노도구로 아부리가 일품이었어요. 다만 도쿄 대비 가격이 조금 높은 편이라 가성비 면에서는 아쉬움이 있네요. 전체적으로 만족스러운 경험이었습니다.
점심 오마카세 코스로 방문했어요. 히카리모노 세트가 인상적이었고, 고하다와 시메사바의 절임 정도가 딱 좋았습니다. 디저트로 나온 타마고도 부드럽고 달콤해서 마무리가 좋았어요. 인테리어도 깔끔하고 셰프분이 친절하게 네타 설명해주셔서 좋았습니다.
압구정 스시 효 다녀왔습니다. 샤리 온도가 정말 완벽하고, 특히 숙성 참치의 감칠맛이 끝내줬어요. 우니도 홋카이도산으로 입에서 녹았고, 마지막 교쿠도 감동적이었습니다. 예약이 한 달 전에 해야 가능한데 그만한 가치가 있어요. 한 가지 아쉬운 점은 가격이 좀 세다는 것 정도?
셰프
안효주
셰프
자주 묻는 질문
스시 효 오마카세 가격은?
스시 효의 가격대는 1인 약 140,000원입니다. 정확한 코스 가격은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
스시 효 예약 방법은?
스시 효은 전화(02-545-0023)로 예약 가능합니다. 인기 레스토랑이므로 사전 예약을 권장합니다.
스시 효 메뉴 구성은?
스시 효은 스시, 오마카세, 일식 기반의 코스 요리를 제공합니다. 미스터 초밥왕에 소개된 안효주 오너셰프가 운영하는 정통 스시 전문점. 신라호텔에서 오랜 기간 수련한 셰프가 매일 신선한 생선의 선도에 따라 다양한 조리법으로 스시를 선보인다.