스시 효

도쿄에서 스시를 자주 먹는 편인데, 서울에서 이 정도 퀄리티는 처음 만났습니다. 네타의 신선도와 숙성 밸런스가 뛰어나고, 특히 노도구로 아부리가 일품이었어요. 다만 도쿄 대비 가격이 조금 높은 편이라 가성비 면에서는 아쉬움이 있네요. 전체적으로 만족스러운 경험이었습니다.

점심 오마카세 코스로 방문했어요. 히카리모노 세트가 인상적이었고, 고하다와 시메사바의 절임 정도가 딱 좋았습니다. 디저트로 나온 타마고도 부드럽고 달콤해서 마무리가 좋았어요. 인테리어도 깔끔하고 셰프분이 친절하게 네타 설명해주셔서 좋았습니다.

압구정 스시 효 다녀왔습니다. 샤리 온도가 정말 완벽하고, 특히 숙성 참치의 감칠맛이 끝내줬어요. 우니도 홋카이도산으로 입에서 녹았고, 마지막 교쿠도 감동적이었습니다. 예약이 한 달 전에 해야 가능한데 그만한 가치가 있어요. 한 가지 아쉬운 점은 가격이 좀 세다는 것 정도?