레스토랑 산
Restaurant SAN
레스토랑 산은 서울 강남구 언주로 지하에 위치한 이노베이티브 파인다이닝으로, The French Laundry·La Maison Troisgros·Benu 출신 조승현 셰프가 2024년 오픈했다. 런치(금·토)와 디너(화~토) 모두 35만원의 테이스팅 코스를 제공하며, 캐비어·대게 브리오슈, 덕자병어 찜, 채끝·안심 스테이크, 셰프가 직접 서브하는 돼지국밥까지 한식 영감을 담은 독창적인 구성이 특징이다. 2023 한국 소믈리에 오브 더 이어 주재민 수석 소믈리에의 와인 페어링이 뛰어나며, 음식은 전반적으로 강한 맛을 온도감과 산미로 밸런스를 잡은 것이 호평을 받는다. 매월 15일 캐치테이블에서 예약이 오픈된다.
- 주소
- 서울 강남구 언주로168길 6 B1
- 전화
- 02-540-1729
- 가격대
- 1인 350,000원
- 카테고리
- 강남 · 프렌치 파인다이닝
코스 메뉴
| 코스 | 가격 |
|---|---|
| 테이스팅 코스 | 350,000원 |
사진
리뷰
1개레스토랑 산은 런치·디너 동일가 35만원으로, 인테리어가 인상적이고 음식의 맛이 전반적으로 강하면서도 온도감·산미로 밸런스가 잡혀 있다는 평이다. 캐비어·대게 브리오슈부터 덕자병어 찜, 채끝·안심 스테이크, 쉐프 직접 서브의 돼지국밥까지 코스 구성이 탄탄했으며, 디저트도 죽향딸기·도토리 타르트 등 개성 있는 구성으로 만족도가 높았다. 소믈리에의 설명이 탁월하고 음식과 와인 페어링 시너지가 특히 좋았다는 점이 호평을 받았다. 다만 일부 소스 맛이 디쉬 후에도 강하게 남거나, 재료·소스가 겹쳐 비슷하게 느껴지는 부분과 칠리 베아르네즈 소스에 대한 불호 의견도 있었다.
셰프
조승현
셰프
자주 묻는 질문
레스토랑 산 오마카세 가격은?
레스토랑 산의 가격대는 1인 약 350,000원입니다. 정확한 코스 가격은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
레스토랑 산 예약 방법은?
레스토랑 산은 전화(02-540-1729)로 예약 가능합니다. 인기 레스토랑이므로 사전 예약을 권장합니다.
레스토랑 산 메뉴 구성은?
레스토랑 산은 프렌치, 한식, 파인다이닝, 코스요리, 이노베이티브 기반의 코스 요리를 제공합니다. The French Laundry·Benu 출신 조승현 셰프의 이노베이티브 파인다이닝. 한식 영감을 담은 프렌치 테이스팅 코스.