스시 이시야마 (鮨 いしやま)
Sushi Ishiyama
스시 이시야마(鮨 いしやま)는 도쿄 긴자에 위치한 정통 에도마에 스시 오마카세 레스토랑이다. 미슐랭 2스타 '스시 카네사카(鮨かねさか)'에서 14년간 수업하고 계열점 '스시야(すし家)'의 점주를 거쳐 2018년 7월 독립 오픈했다. 백목 L자형 카운터 12석과 개인실을 갖추고 있으며, 런치는 니기리 15관(10,000엔), 니기리 18관(15,000엔), 오마카세 코스(25,000엔)로 구성된다. 디너는 30,000엔부터 시작한다. 원물 본연의 맛을 극대화한 니기리와 샤리의 조화가 뛰어나며, 간장 한 방울까지 세심하게 신경 쓰는 장인 정신이 돋보인다. 한국인 직원이 상주해 한국어 소통이 가능하고, 가격 대비 만족도가 매우 높아 오마카세 입문자에게도 추천된다.
- 주소
- 東京都中央区銀座3-3-6 銀座森田ビル4F
- 전화
- 03-3538-3969
- 가격대
- 1인 15,000원
- 카테고리
- 도쿄 · 스시 오마카세
코스 메뉴
| 코스 | 가격 |
|---|---|
| 런치 니기리 15관 | 10,000원 |
| 런치 니기리 18관 | 15,000원 |
| 런치 오마카세 코스 | 25,000원 |
| 디너 오마카세 | 30,000원 |
사진
리뷰
2개네기토로마끼랑 사바는 까먹고 안 찍음 스시 차원달라병에 걸릴 만큼 맛있었음 원물맛이 진짜 잘 느껴지고 샤리랑 조화도 좋고 간장 한방울까지 신경 쓰더라 한국에서 미들 엔트리만 다녀서 그런지 너무 맛 차이가 커서 신기했음 다음날 이츠츠 갔는데 여기랑 너무 비교 되더라 지인들도 아주 대만족함 사진 초점을 못 맞춰서 ㅈㅅ 갤럭시 s25 에어인가 그걸로 바꿧는데 내가 잘 못 잡는듯 - dc official App
도쿄 이시야마에서 수셰프 런치(19800엔)를 경험한 후기. 한국에서 먹은 아오마츠 디너와 비교해 원물 차이를 느꼈으며, 참치·전갱이·전어·삼치·보리새우·고등어·안키모·북방조개 등이 인상적이었다. 공간이 다소 좁고 옆 손님과 가까운 점이 아쉬웠으나, 가격 대비 만족도가 높았다. 밥 양이 적어 부담 없이 즐길 수 있었고, 오마카세 첫 방문 동반자들도 모두 만족했다.
셰프
이시야마 (石山)
셰프
자주 묻는 질문
스시 이시야마 (鮨 いしやま) 오마카세 가격은?
스시 이시야마 (鮨 いしやま)의 가격대는 1인 약 15,000원입니다. 정확한 코스 가격은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
스시 이시야마 (鮨 いしやま) 예약 방법은?
스시 이시야마 (鮨 いしやま)은 전화(03-3538-3969)로 예약 가능합니다. 인기 레스토랑이므로 사전 예약을 권장합니다.
스시 이시야마 (鮨 いしやま) 메뉴 구성은?
스시 이시야마 (鮨 いしやま)은 스시, 오마카세, 에도마에 스시, 일식 기반의 코스 요리를 제공합니다. 긴자 렌가도리 은행나무 거리에 위치한 정통 에도마에 스시 오마카세. 미슐랭 2스타 '스시 카네사카'에서 14년간 수련한 이시야마 대장이 2018년 독립 오픈한 곳으로, 정갈한 백목 L자형 카운터 12석과 개인실을 갖추고 있다.